8(800) 500-80-13 8(861)201-85-81 8(962)766-4-555 заказать обратный звонок
Время работы:

Мы работаем онлайн. Принимаем заказы на сайте круглосуточно. Звонки с 9.00 до 20.00 мск. 

ВНИМАНИЕ! Отправка всех оформленных заказов начнется после снятия карантина, ориентировочно 06.04.2020.

Приезжайте к нам по адресу:

До 06.04.2020 магазины не работают.

г. Краснодар: Селезнева 135                г. Краснодар: Сусанина 2              пункт выдачи                                       г. Краснодар: Северная 102             .

Хмель гран. ароматный САПФИР

в наличии
Цена
320 руб
Поделиться
Информация о товаре
Описание

Хмель гранулированный Saphir (Сапфир)  – сорт хмеля, считается благородным сортом, так как количество когумола является очень небольшим. Количество альфа-кислот у сорта Сапфир также является низким, его показатель составляет 2-5%. Данный сорт хмеля является достаточно популярным среди пивоваров Германии, его часто сравнивают с сортом Халлертау. Сорт хмеля Сапфир славится тем, что количеством бета-кислот данного хмеля в два раза большее, чем количество альфа-кислот, при этом количество эфирных масел является очень сбалансированным. Добавлять хмель в пивное сусло стоит «по щепотке»: на 10 литров пивного сусла следует добавлять не более 20 грамм хмеля. Это конечно зависит от вкусовых предпочтений каждого пивовара, но именно хмель придает горечь и характерный аромат пиву. Наиболее часто с данным хмелем варят пиво следующих сортов: все типы лагера, пильзнер, различные сорта эля (бельгийский, крепкий).

   Хмель различается по своим био-химическим свойствам: содержанию дубильных веществ, эфирных масел, альфа и бета кислот. Данные параметры определяют вкус и аромат получаемого пива, в частности: дубильные вещества позволяют пивному суслу продлить срок хранения, а альфа и бета кислоты определяют количественное содержание эфирных масел - коэффициент, отвечающий мощность создаваемого вкуса пенного напитка.

   Характеристика хмеля Saphir (Сапфир):
Содержание Альфа-кислот:     2-5 %
Содержание Бета-кислот:     4-7 %,
Содержание Когумулона в % от Альфа-кислоты:     12-17%
Масло эфирное:     0,8-1,4 мг на 100 г
Упаковка:     50 грамм, вакуумная
Производство:     Германия


   После открытия упаковки, хмель рекомендуется хранить в на более 6 месяцев в открытом виде, так как он постепенно теряет свои альфа- и бета-кислоты.

Отзывы о товаре Хмель гран. ароматный САПФИР

Уже пробовали продукт?

Поделитесь своим мнением с другими покупателями. Ваш отзыв может помочь кому-то в выборе. Это не займет много времени!

Email на сайте не публикуется. Перед публикацией отзывы проходят модерацию

У этого товара пока нет отзывов :(
Будьте первыми, кто посоветует его. Этим вы очень поможете кому-то с выбором!

Разработка сайта – UI Agency
Заказ в один клик