ОБЛАГОРАЖИВАНИЕ

Нагнать много самогона, еще не самое главное. Если конечно цель всего процесса не колличество, а качество.

Как улучшить вкус самогона, на чем его настоять, как и где хранить: все эти вопросы вызывают наибольший интерес у начинающих винокуров. 

Исторически сложилось, что самогон хранят в дубовых бочках. Во время хранения напиток приобретает золотистый цвет и вкус дубильных веществ. 

В дубовой бочке можно хранить любой самогон, но максимальный эффект достигается при хранении фруктовых и зерновых дистиллятов. Можно сказать, что именно дубовая бочка делает зерновой дистиллят - виски, а виноградный - коньяком.

В условиях городских квартир или при стесненных денежных обстоятельствах вместо бочки можно использовать - дубовую щепу (чипсы). 

Дубовая щепа или ципсы засыпается в емкость с самогоном, например в стеклянную банку (бутыль) и настаивается. Полученный настой дубового самогона напоминает дистиллят из бочки.

Кроме дуба самогон можно настоять на травах, фруктах или ягодах. Рецепты приготовления настоек и наливок уходят корнями глубоко в историю. Сегодня не обязательно идти в лес на Ивана купалу. Интернет магазин Суррогатам-нет рад предложить готовые комплекты для приготовления настоек из натуральных ингридиентов. Сделайте свой напиток еще натуральнне!

Но технологии не стоят на месте, максимально быстрого эффекта можно добиться используя вкусоароматические добавки и ароматизаторы. Конечно, это химия и именно она ждет вас на полках магазинов. 

Но в домашнем винокурении основа напитка является лично приготовленный вами самогон и несколько капель качественного ароматизатара большой беды не сделают. Зато буквально несколько минут и вы можете наслождаться вкусом известных напитков: виски, джин, ром текилла, коньяк и т.д. 

Раньше, да и сейчас, для смягчения вкуса водки и спирта использовали глюкозу. Взамен ее пришли бонификаторы - улучшители вкуса. В их основе глюкоза, фруктоза с комплексом различных добавок. Бонификаторы не придают какой-либо вкус напитку. Они улучшают его состояние, помогают организму бороться с результатами похмелья.