Солод пшеничный (Курский солод)

Пшеничный солод изготовлен из отборной яровой пшеницы. Используется как базовый солод для пшеничных сортов пива.

Артикул
55 руб

Товар отсутствует

Так же добавляется в затор при производстве других сортов пива верхового брожения для придания характерного вкуса и аромата. Пшеничный солод иногда используется для приготовления пива низовым брожением для обогащения вкуса и повышения пеностойкости.

Влажность: до 6 %

Цветность: 6,6 ЕВС

Белок: 12,7

Экстрактивность: 81

 


Заказ в один клик