Ячменный солодовый экстракт односолодовый "ВИСКИ" 5 кг

Солодовый концентрат ячменный Scotch Whiskey — это сусло, сваренное из 100% натурального сырья и обезвоженное на вакуумной установке. Использование концентрата избавит от сложной и затратной по времени процедуры приготовления сусла. После восстановления концентрата водой нет разницы со свежезатертым. Делая напиток из солодового концентрата, на выходе получается благородный алкоголь, обладающий насыщенным янтарным цветом, ароматом с оттенками торфяного дыма, шоколада и долгим послевкусием.

Характеристики:

• плотность 79%
• сухих веществ 76%;
• 100% полнотельное сусло.

Внешний вид: густая непрозрачная жидкость.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ОТЛИЧНОГО ОДНОСОЛОДОВЫЙ ВИСКИ (SCOTCH WHISKY) ИЗ ЯЧМЕННОГО СОЛОДА

Вылить концентрат 5кг. в емкость для брожения, добавить 20 литров воды температурой 23-28 градусов (остатки в таре можно залить небольшим количеством горячей кипяченой воды, прополоскать и также вылить в основную емкость), тщательно перемешать. Ввести в сусло дрожжи Alcotec Whisky согласно инструкции. Емкость герметично закрыть, установить гидрозатвор. Дождаться окончания брожения, дать 2 дня на осветление и оседание дрожжей. И приступаем к перегонке.