Стаут

Состав набора: Солод светлый (Pilsen), специальный солод (Black), специальный солод (Chocolat), глюкоза, хмель, дрожжи.

Рекомендуется более длительная выдержка.

Вам понадобится:

• Кастрюля или котел 25-30 литров (эмалированная или нержавейка, не алюминий!)
• Бак для брожения емкостью 25-32 литра с гидрозатвором
• Шланг для розлива 1-1,5 метров диаметром 6-12 мм.
• Пэт бутылки емкостью 1 литр 20 штук.

Краткая инструкция:

• Однопаузное затирание при 65°С - 60 мин
• Кипячение сусла – 90 минут
• Хмель № 1 – за 60 минут до окончания кипячения сусла
• Хмель № 2 и специи – за 15 минут до окончания кипячения сусла
• Брожение при температуре 20-24°С
• 7 дней брожение
• 14 дней созревание